STEAK IKAN KAKAP DENGAN KENTANG

Kentang sudah tidak asing lagi di buat berbagai makanan ataupun untuk lauk, dan tentunya kita mengetahui bahwa jenis umbi-umbian inilah yang dapat membuat orang tergila-gila untuk memakannya. Biasanya kentang dimasak untukcampuran sup, soto, rendang atau makanan lainnya. Kali ini sajian masakan kentang yang konon berasal dari Amerika Tengah dan Selatan ini dapat disajikan dengan berbagai hidangan yang lain. Mungkin Anda sudah pernah mencicipinya, namun apa salahnya saya coba untuk memberikaninformasi ini buat dikerjakan dirumah sebagai hidangan sederhana dan ringan.

Karena kentang juga dapat dipakai untuk makanan utama seperti nasi atau roti terutama untuk Anda yang ingin menjaga kelangsingan tubuh,maka ada masakan steak ria dengan kentang yang komplet dengan ikan dan sayuran


Bagaimana cara membuat steak dengan ikan kakap dan kentang seperti berikut ini :

Bahan :

• 1/4 kg kentang besar
  
• 1 potong daging ikan kakap
  
• 1 buah wortel
  
• 1 sendok makan kacang polong
  
• 1 sendok makan jamur merang
  
• 1 buah jeruk nipis
  
• 1/2 sendok teh lada halus
  
• 1/2 sendok teh garam halus
  
• 1 sendok makan munyak wijen
  
• Mentega untuk menggoreng

Saus :

• 1 sendok susu cair
  
• 1 sendok teh mentega
  
• 1/2 sendok teh merica halus
  
• 1/2 sendok teh garam halus
  
• 1 sendok teh gula pasir
  
• 1 sendok teh tepung maizena.

CARA MEMBUAT

• KENTANG dikupas lalu dipotong setebal 1 centimeter membulat atau memanjang
  
• Bubuhi garam lalu di goreng dengan mentega
  
• Ikan kakap dibubuhi air jeruknipis,lada, garam dan minyak wijen lalu sisihkan.
  
• Setelah didiamkan beberapalama,lalu dibakar di atas api (arang) sampai matang.
  
• Kacang polong,jamur merang danwortel yang sudah dipotong kecil-kecil direbus dalam air mendidih sebentar.
  
• Angkatdan tiriskan lalu beri garam dan satu sendok tehmentega, campur hingga rata

Saus :

• Rebus jadi satu semua bahan saus
  
• Angkat dan tuang dimangkuk
  
• Susun ikan bakar,kentang goreng dan sayurandalam piring
  
• Dimakan dengan disiram sausnya.
  
• Boleh ditambah dengan saus dan sambal botol.

Selamat mencoba

Posted in: Info Lain, Resep Kue/Kuliner